Pourquoi choisir une plaque à induction plutôt qu'une plaque vitrocéramique ?
Vous souhaitez acheter une table électrique mais vous ne savez pas quoi choisir ?
Nous allons vous aider à faire le meilleur choix.
Il existe plusieurs types de plaques électriques dont l'induction et la vitrocéramique. La différence entre ces deux types de plaques est simple : l'induction repose sur le chauffage direct du fond du récipient grâce à un champ magnétique sous la zone de cuisson tandis que la vitrocéramique fonctionne sur le principe de conduction de la chaleur, c'est donc la plaque qui chauffe.
S'il est important d'avoir un bon comparatif en tête pour faire son choix selon ses besoins, l'induction est à plusieurs niveau un choix plus performant et intéressant.
Cuisinez en puissance
Une plaque à induction offre une belle montée en puissance ! Ainsi par exemple, une plaque de 3 foyers peut afficher une puissance totale de 7200 W composée d'un foyer à 3 500 W, d'un autre à 2 300 W et d'un troisième à 1 400 W.
Avec ses nombreux niveaux de puissance et des modes de cuisson différents, préparez tous types de plats sur votre table induction. Avec la fonction booster, l’induction vous fait gagner en rapidité : faire bouillir 2 litres d’eau par exemple prendra moins de 5 minutes.
Profitez d'une grande finesse de cuisson
Flexibilité de cuisson et rapidité sont au rendez-vous avec l’induction, qui permet par exemple une montée en température plus rapide pour faire bouillir l’eau ou encore de passer de 100° C à 50° C pour répondre aux exigences de certaines recettes, le tout sans interruption de travail.
L'un des nombreux avantages de l'induction est son extrême souplesse de réglage. Certains modèles disposent jusqu’à 19 niveaux de puissance.
La maîtrise du bout des doigts
L'immense majorité des tables de cuisson à induction s'appuie sur des commandes sensitives ou tactiles. On distingue 2 types : un contrôle par appui répété ou par glissement du doigt.
Nous vous proposons plusieurs types de commandes pour maîtriser votre table du bout des doigts.
Avec un appareil à induction, profitez de technologies variées pour faciliter toujours votre expérience de cuisine et améliorer esthétiquement votre cuisine. Par exemple le bandeau de commandes à écran tactile Luminous Direct Access disparaît totalement lorsque la table est éteinte. Ce bandeau vous donne accès à 15 niveaux de puissance et 3 modes de cuisson (maintien au chaud, mijoter, frire).
Faites des économies d'énergie avec une table électrique à induction
Une plaque à induction réduit fortement les durées de cuisson. Il en résulte d’importantes économies d’énergie, de 40 à 60% par rapport aux autres sources d’énergie.
Comparée à une plaque vitrocéramique, le choix de l'induction aura donc un impact sur votre porte-monnaie à long terme.
Faites le choix de la modularité
Vous hésitez entre une plaque de cuisson à induction ou au gaz ? Un des avantages non négligeables d'une table induction est la possibilité de la moduler selon ses besoins.
En effet, certaines tables inductions sont équipées de technologies permettant d'avoir de nombreuses zones de cuisson qui peuvent être réunies en de plus grosses pour s'adapter à l'utilisation de grands récipients.
Par exemple, la table FlexinFull vous offre jusqu’à 8 foyers inducteurs indépendants répartis sur deux zones de cuisson modulables (37,6 x 22,5 cm). On peut donc y cuisiner 8 plats à des températures différentes ou bien combiner plusieurs foyers pour s'adapter à de plus gros contenant.
Choisissez la sécurité avec une table de cuisson induction
Il faut savoir le mode de fonctionnement de la plaque à induction repose sur la chauffe du plat grâce à un champ magnétique. Ainsi, la plaque de cuisson elle-même ne chauffe pas. Contrairement à une plaque en vitrocéramique qui reste chaude longtemps après cuisson, la plaque induction est beaucoup plus sécurisante, notamment auprès d'enfants. Un témoin lumineux indique lorsque la surface reste chaude. Il y a aussi moins de risques de se brûler qu’avec une table vitrocéramique ou gaz.
De plus, la cuisson s'arrête dès que le récipient n'est plus en contact avec la table. Si une casserole est laissée sans surveillance et déborde, la plaque s’éteint automatiquement. De même, en cas d'oubli si la cuisson est trop longue, la table de cuisson s'arrête automatiquement. La technologie Pause, Stop & Go permet aussi de mettre en veille tous les foyers simultanément. Cela peut s'avérer utile si un événement extérieur vous demande d'abandonner rapidement le fourneau sans laisser tout brûler.
Nos plaques sont équipées de nombreuses autres sécurités pour que vous cuisiniez l'esprit tranquille : détection de petits objets sur la plaque, verrouillage des commandes, sécurité anti-surchauffe au delà de 300° C, verrou de nettoyage, minuterie, turbine de ventilation, etc.
Installez votre table facilement
Vous vous demandez probablement comment changer pour une plaque de cuisson induction ? Si cela sera difficile d'installer facilement une nouvelle table de cuisson ?
Sachez qu'une table de cuisson « standard » a les cotes d’encastrement suivantes : 56 cm de largeur par 49 cm de profondeur.
Cet encastrement correspond aux tables de 60 cm de largeur, mais également aux plus grandes largeurs (dans le cas où l'encastrement standard est bien précisé) car c'est juste le verre qui est juste plus large. Cet encastrement standard vous permet de facilement changer votre table de cuisson sans avoir à retailler votre plan de travail.
En ce qui concerne l'emplacement d'installation, il est conseillé de laisser un espace compris entre 5 à 10 cm entre la plaque à induction et les parois avoisinantes. Vérifiez bien que l'épaisseur du plan de travail est bien de 30 mm au minimum et que le matériau est bien résistant à la chaleur.
Gagnez en confort avec une installation simple et ultra rapide.
Les tables à induction Beko sont équipés de 6 clips pour une installation simplifiée. L’installation Easy Fit vous permet d’installer votre table de cuisson en 5 secondes chrono.
Attention au branchement
Vous vous demandez quel ampérage pour une plaque à induction ?
Pour votre sécurité et dans le respect des normes, une plaque à induction doit être raccordée à une prise électrique ou à une sortie de câble de 32 A. Et elle doit être branchée sur un circuit d’alimentation indépendant à trois conducteurs de 6 mm2. Nous vous conseillons de faire appel à un professionnel.
Nettoyez-la facilement
Comment nettoyer plaque de cuisson induction ? C'est très simple !
Le nettoyage est facilité car la surface d’une table à induction reste froide. Lorsque des aliments tombent, ils ne sont ainsi pas portés à des chaleurs aussi extrêmes que sur une plaque électrique classique. Ils n'attachent donc pas à la surface et un simple coup d'éponge suffit pour retrouver une table de cuisson parfaitement propre.
Maintenant que vous connaissez tous les avantages de l'induction, vous avez de quoi vous forger votre propre avis !
Plaque induction
Encastrement standard
Toutes nos tables de cuisson, y compris les modèles de 70cm, sont à encastrement standard afin de faciliter votre installation. Pas besoin de nouvelle découpe en cas de remplacement d'un modèle 60cm.
Bandeau de commandes slide control
Avec le bandeau de commandes "slide control", vous pouvez cuisiner avec la précision des grands chefs. Le curseur sensitif vous donne accès à 18 ou à 19 niveaux de puissance pour s'adapter à tous vos besoins de cuisson.
Flexizone
La zone modulaire est une grande surface de cuisson, entièrement modulable selon les plats utilisés. Elle vous permet de chauffer de grands plats avec une puissance maximale de 3000 W ou de combiner plusieurs plats selon votre convenance.
19 niveaux de puissance
Les tables de cuisson Beko vous offrent jusqu'à 19 niveaux de réglages qui vous permettront de cuisiner avec la précision des grands chefs.
Booster 3700 W
Le booster de 3700 W vous fait gagner énormément en rapidité, il vous permet de saisir vite et vous offre d'excellentes performances de cuisson en un temps très court.
b300
Plaque induction
60 cm
Une dimension standard qui vous procure un bel espace de travail.
Booster 3600 W
Le booster de 3600 W vous fait gagner énormément en rapidité, il vous permet de saisir vite et vous offre d'excellentes performances de cuisson en un temps très court.
Puissance totale 7200 W
La puissance totale de la table de cuisson peut s'élever jusqu'à 7200 W. Elle vous offre ainsi la souplesse de cuire ou faire bouillir votre eau très rapidement, mais aussi de faire mijoter en douceur.
Stop and Go
La fonction Stop & Go est une technologie intelligente qui permet de mettre en veille la cuisson sur tous les foyers simultanément. Si un évènement inopiné se produit, vous pouvez les arrêter, puis les redémarrer avec les précédents réglages.
Smart Access
Des commandes individuelles pour régler indépendamment la puissance de chaque foyer avec un accès simplifié au booster.
b300
Plaque induction
60 cm
Une dimension standard qui vous procure un bel espace de travail.
Booster 3600 W
Le booster de 3600 W vous fait gagner énormément en rapidité, il vous permet de saisir vite et vous offre d'excellentes performances de cuisson en un temps très court.
Zone modulaire
La zone modulaire est une grande surface de cuisson, entièrement modulable selon les plats utilisés. Elle vous permet de chauffer de grands plats avec une puissance maximale de 3600 W ou de combiner plusieurs plats selon votre convenance.
Zone de 32 cm
La taille des foyers s'étend jusqu'à 32 cm pour s'adapter à vos besoins. Les foyers offrent plus de souplesse, vous pouvez à la fois utiliser des grands ou des petits récipients.
Smart Access
Des commandes individuelles pour régler indépendamment la puissance de chaque foyer avec un accès simplifié au booster.
b300
Plaque induction
60 cm
Une dimension standard qui vous procure un bel espace de travail.
Smart Access
Des commandes individuelles pour régler indépendamment la puissance de chaque foyer avec un accès simplifié au booster.
Zone de 32 cm
La taille des foyers s'étend jusqu'à 32 cm pour s'adapter à vos besoins. Les foyers offrent plus de souplesse, vous pouvez à la fois utiliser des grands ou des petits récipients.
Booster
La fonction booster vous fait gagner en rapidité : faire bouillir 2 litres d'eau par exemple prendra moins de 5 minutes.
Puissance totale 7200 W
La puissance totale de la table de cuisson peut s'élever jusqu'à 7200 W. Elle vous offre ainsi la souplesse de cuire ou faire bouillir votre eau très rapidement, mais aussi de faire mijoter en douceur.
b300
Plaque induction
60 cm
Une dimension standard qui vous procure un bel espace de travail.
Smart Access
Des commandes individuelles pour régler indépendamment la puissance de chaque foyer avec un accès simplifié au booster.
Puissance totale 5900 W
La puissance totale de la table de cuisson peut s'élever jusqu'à 5900 W. Elle vous offre ainsi la souplesse de cuire ou faire bouillir votre eau très rapidement, mais aussi de faire mijoter en douceur.
Facile d'installation
Installez votre table à induction sans effort grâce aux branchements Beko.
Timer
Les minuteries vous permettent de programmer une fin de cuisson. Une sonnerie indique la fin de cuisson et le foyer est coupé automatiquement si la surface est encore chaude.
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Guide d'achat : quelle table de cuisson choisir ?
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FAQ et conseils - Tables de cuisson
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Table induction FlexinFull
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Comment fonctionne une table à induction ?
